몸에 가장 좋은 약은 제철 음식봄에 먹는 나물은 활력을 불어넣어 냉이튀김 재료냉이, 멥쌀가루, 전분가루, 튀김가루(밀가루), 식용유, 소금, 간장, 식초, 설탕, 통깨 만드는 법 ➊ 냉이를 깨끗이 씻어 채에 받쳐 물기를 빼고, 튀김가루(밀가루)를 묻힌다. Tip) 물기를 완전히 뺄 필요는 없다. 오히려 가루를 묻히기 수월하도록 물기를 조금 남겨두는 것이 좋다. (사진1, 2, 3) ➋ 튀김가루를 묻힌
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정리·송욱희 기자/ 사진·박재완 작가
2017.05.11 13:53