조계종 세종전통문화체험관(관장 원묵 스님, 이하 체험관)은 7월 29일 체험관에서 사찰음식명장 선재 스님의 여름김치 특강을 진행했다.

이날 특강에서 선재 스님은 상추불뚝김치와 오이김치를 선보이고 참가자들과 함께 김치를 담갔다. 특히 상추불뚝김치는 평소 접하지 못한 쫑상추를 활용한 김치여서 체험객의 눈길을 끌었다.

한편 체험관은 8월 15일 자연음식문화원 유정희 이사장의 ‘생활 속 음식으로 위기의 시대를 극복하는 실천방안’을 주제로 강연을 진행할 예정이다.